Pwrpas diffodd dur offer yw cynyddu cryfder a chaledwch y dur trwy ddiffodd.
Mae proses quenching yn broses trin gwres lle mae'r dur yn cael ei gynhesu uwchlaw tymheredd y stryd, yn cael ei ddal am gyfnod o amser, mae'r dur cyfan neu ran ohono yn cael ei austenitized, ac yna mae'r dur yn cael ei oeri o dan Ms yn gyflymach na'r cyflymder oeri critigol, a mae'r dur yn cael ei drawsnewid yn martensite.
Prif frandiau: T10, T8, M2, M35, M42, W18Cr4V, GCr15.